關於小白彌月蛋糕
小白是烘焙同業好友們給我的外號! 我16歲便投入這個行業，當起了麵包學徒，一直到民國97年我有了創業的念頭，起初因資金的不足， 我只能租一間小廠房，用跑業務的方式行銷。自己推銷，自己製做包裝，沒有車只能請好朋友幫忙配送，也沒有收我的錢，非常感這個朋友。
當時我唯一助手是我弟弟，他不是本行，是被我拖下水的，起初製做的商品是以麵包和餐包為主並無蛋糕。
單 身五年的我在此時認識了一個女孩子，在我亳無信心的追求下，她.....答應當我的女友。
五年了...早已忘掉戀愛的感覺，我決定做一個獨一無二的蛋糕給 讓我重回戀愛感覺的女友，當晚我找她過來，拿給她我用滿滿的愛所製做的蛋糕，很怕她不喜歡，結果她不是喜歡，是愛上了。
她問我:是新產品嗎?我說:不是。是專程做給妳吃的，沒有在賣。
她說:很好吃啊，為什麼不賣哩?我心想:對吼，為什麼不賣?
於是我把這個自行研發的蛋糕取名"戀香玫瑰"，因是戀愛中研發的。後續又加入了"戀香可可"及"戀情香芋"兩種口味。
如今這個女孩已是我的老婆了!
後來女友也加入了我的行列來幫忙，一樣跑業務，製做，女友包裝，曾在兩個星期榮總醫生護士及工作人員們向我們訂購了約300條蛋糕，還有一些零散的客戶，但我發現我們的客戶太少了，我們沒有店面也沒有網路行銷，光靠現有的客戶是無法生存的，
但也沒有錢弄網路或店面，每個扣除成本及房租後，弟弟分一萬，女友分一萬五，我連五千都沒有，想要開發多點客戶有困難，因為跑業務是我，製做也是我，運送還是會用到我，最後撐不住了，忍痛結束。
我當它是一種經驗，我沒有失敗，只是尚未成功。
民國99年我老婆懷孕了，我邁向人生另一個階段，責作與壓力越來越大，某天，我老婆跟我說:老公我想吃"戀香玫瑰"
我說:我去哪裡生啊?人家說:孕婦想到什麼就想吃什麼，果然是真的。老婆說:好懷念喔，不管你去生出來嘛!我並無回應，
但是心裡頭出現想法;我老婆會喜歡，之前客戶也會喜歡，產品沒問題是行銷出了問題我決定再給自己一個機會，於是我跟另一名好友借了一筆錢重新出發，非常感謝朋友的支持，讓我有機會把愛傳下去。
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